Aksjeselskap · Drift av restauranter · Trondheim, Trøndelag
BRASSERI CAVA AS
Org.nr. · Aktiv · 48 ansatte · Stiftet 26.07.2005
Carl Johans gate 5, 7010 TrondheimOppdatert 08.11.2026
BRASSERI CAVA AS er et aksjeselskap i Trondheim, stiftet i 2005, i bransjen drift av restauranter. Daglig leder er Roar Hildonen, og styrets leder er Roar Hildonen. I 2025 hadde selskapet 47,7 mill. kr i driftsinntekter og et årsresultat på 6,0 mill. kr. Største eier er ROAR HILDONEN AS med 70,0 %.
Siste endringer
- Antall ansatte 47 → 48
- Antall ansatte 46 → 47
- Antall ansatte 48 → 46
- Årsregnskap levert 2024 → 2025
Verdt å vite
- I ordenEgenkapitalandel 13,0 %, over bransjens median
§ 01Nøkkeltall 2025
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Hver søyle har sin egen skala; tallene for alle år står i § 08 Regnskap. Kilde: Regnskapsregisteret, hentet 08.11.2026
§ 02Hvor pengene kommer fra og går
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Resultatet for 2025, siste år med full kostnadsfordeling, som en trapp: inntektene øverst, hver kostnad trekker fra, og det som står igjen er resultatet.
| Post | Søyle | Beløp | Av inntekt |
|---|---|---|---|
| Driftsinntekter | 47 710 | 100,0 % | |
| Lønn og sosiale kostnader | −20 453 | 42,9 % | |
| Avskrivninger | −492 | 1,0 % | |
| Andre driftskostnader | −8 420 | 17,6 % | |
| Ikke spesifisert i kilden | −12 567 | 26,3 % | |
| = Driftsresultat | 5 778 | 12,1 % | |
| Netto finans | 1 931 | 4,0 % | |
| Skatt | −1 704 | 3,6 % | |
| = Årsresultat | 6 004 | 12,6 % |
Av årsresultatet for 2025 ble −4,0 mill. kr igjen i selskapet. Resten, 10,0 mill. kr, er antatt utbytte.
Antatt utbytte er utledet av Intelligo fra endringen i egenkapital, ikke oppgitt av kilden. «Ikke spesifisert» er differansen mellom driftsinntektene, kostnadene kilden fordeler og driftsresultatet. Nyere år står i Regnskap og Nøkkeltall. Kilde: Regnskapsregisteret via areg.no, hentet 08.11.2026
§ 03Økonomisk helse
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Sammenlignet med 6 211 selskaper i 56.110 Drift av restauranter, regnskapsår 2025. Det tonede feltet er den midterste halvdelen, streken er medianen, prikken er BRASSERI CAVA AS.
Omsetning
47,7 mill. kr
Blant den største fjerdedelen i bransjen (median 5,3 mill. kr)
Driftsmargin
12,1 %
Blant den største fjerdedelen i bransjen (median 1,6 %)
Egenkapitalandel
13,0 %
Over medianen i bransjen (median 11,7 %)
Omsetningsvekst
+7,6 %
Over medianen i bransjen (median +5,1 %)
Hva selskapet eier, og hvem som har betalt for det
Egenkapital 2,7 mill. kr (13 %) · Gjeld 18,3 mill. kr (87 %) · Sum eiendeler 21,1 mill. kr
Tallene bak stripene
| Mål | BRASSERI CAVA AS | Nedre kvartil | Median | Øvre kvartil |
|---|---|---|---|---|
| Omsetning | 47,7 mill. kr | 2,3 mill. kr | 5,3 mill. kr | 10,3 mill. kr |
| Driftsmargin | 12,1 % | −5,1 % | 1,6 % | 8,1 % |
| Egenkapitalandel | 13,0 % | −24,1 % | 11,7 % | 40,3 % |
| Omsetningsvekst | +7,6 % | −3,9 % | +5,1 % | +18,1 % |
Antatt: bransjetallene er utledet av Intelligo, ikke oppgitt av kilden: median og kvartiler per næringskode og år. Femsifret kode brukes når den har minst 20 selskaper med regnskap, ellers næringen (to siffer), så næringshovedområdet. Kilde: Regnskapsregisteret, hentet 08.11.2026
§ 04Roller
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Har rollen nåI dag
| Rolle | Navn | Siden |
|---|---|---|
| Daglig leder | Roar Hildonen f. 1961 | 2005 |
| Revisor | DELOITTE AS | 2005 |
| Styrets leder | Roar Hildonen f. 1961 | 2005 |
| Regnskapsfører | NUMBERS AS | — |
| Styremedlem | Alexander Hildrum Skjefte f. 1975 | 2006 |
| Varamedlem | Hege Jullumstrø Hildonen f. 1965 | 2005 |
Se alle 6 roller på én tidslinje
Søylen går fra kunngjøringen som først nevner personen i rollen og fram til i dag. Kilde: Brønnøysundregistrene, hentet 23.10.2026
§ 05Signatur og prokura
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Hvem som kan forplikte selskapet.
Styrets leder alene.
- Styrets leder
- Roar Hildonen f. 1961
Prokura: ingen registrert.
Signaturen står ordrett fra registeret. Kilde: Foretaksregisteret, hentet 24.08.2026
§ 06Eiere
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
ROAR HILDONEN ASAndre
1 aksjonær. Eierskapet var i det vesentlige uendret fra 2024 til 2025.
| Aksjonær | Org.nr. | Andel |
|---|---|---|
| ROAR HILDONEN AS |
Se alle 1 aksjonærer og eierskapet siden 2020
Registeret ligger omtrent ett år etter. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister per 31.12.2025, hentet 31.07.2026
§ 07Konsern
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
BRASSERI CAVA AS er morselskap for LERCHENDAL PUB AS og BRYGGERIET PUB OG KJØKKEN AS, alle eid 100 %.
BRASSERI CAVA AS leverer ikke konsernregnskap.
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister, hentet 31.07.2026
§ 08Regnskap
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
| Post | 2023 | 2024 | 2025 | Utvikling | Endring fra 2024 |
|---|---|---|---|---|---|
| Driftsinntekter | 41 806 | 44 326 | 47 710 | +7,6 % | |
| Driftsresultat | 4 718 | 4 963 | 5 778 | +16,4 % | |
| Resultat før skatt | 5 259 | 6 380 | 7 708 | +20,8 % | |
| Årsresultat | 4 184 | 4 968 | 6 004 | +20,9 % | |
| Sum eiendeler | 19 139 | 19 115 | 21 090 | +10,3 % | |
| Egenkapital | 1 773 | 6 741 | 2 745 | −59,3 % | |
| Gjeld | 17 366 | 12 374 | 18 345 | +48,3 % |
Kilde: Regnskapsregisteret, hentet 08.11.2026. Selskapet har ikke konsernregnskap.
§ 09Hendelser
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Alt som er registrert om BRASSERI CAVA AS de siste 12 årene, år for år.
Siden 2015: 28 kunngjøringer, 8 registerendringer og 1 vunnet anbud. Mest skjedde i 2016 og 2026.
Tallene bak tidslinjen
| Hendelse | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kunngjøringer | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Registerendringer | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 8 |
| Eiere inn | — | — | — | — | — | — | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Eiere ut | — | — | — | — | — | — | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Anbud vunnet | — | — | — | — | — | — | — | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Stillingsannonser | — | — | — | — | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Kilde: Brønnøysundregistrenes kunngjøringer, Skatteetatens aksjonærregister, Doffin, TED og NAV, hentet 02.11.2026. Registerendringer er Intelligos egne observasjoner.
§ 10Nettverk
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Roar Hildonen 9 andre selskaper
3 av 12 roller har ingen kunngjort start og er ikke tegnet. Alle roller på personsiden
Alexander Hildrum Skjefte 5 andre selskaper
3 av 9 roller har ingen kunngjort start og er ikke tegnet. Alle roller på personsiden
Hege Jullumstrø Hildonen 7 andre selskaper
6 av 8 roller har ingen kunngjort start og er ikke tegnet. Alle roller på personsiden
Har rollen nåTidligereI dag
En tidligere rolle slutter på registerets siste endring for rollegruppen.
3 personer knytter BRASSERI CAVA AS til 14 andre selskaper: Roar Hildonen 9, Alexander Hildrum Skjefte 5 og Hege Jullumstrø Hildonen 7.
Kilde: Brønnøysundregistrene, hentet 23.10.2026
§ 11Anbud
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
| Anbud | Oppdragsgiver | Utfall | Verdi | Tildelt | Kontrakt |
|---|---|---|---|---|---|
| Cateringtjenester - Rammeavtale Doffin | NTNU | Vunnet | 60,0 mill. kr | feb. 2023 | — |
Kilde: Doffin og TED, hentet 05.11.2026
§ 12Konkurrenter
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Se alle 0 konkurrenter, merk et selskap eller stem
Lignende selskaper
| Selskap | Kommune | Ansatte | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| BRASILIA TRONDHEIM AS | Trondheim | 47 | Samme bransje og kommune, lik størrelse |
| GOD DRIKKE AS | Trondheim | 49 | Samme bransje og kommune, lik størrelse |
| MAMA AS | Trondheim | 45 | Samme bransje og kommune, lik størrelse |
| TÅRNRESTAURANTEN GALAKSEN AS | Trondheim | 45 | Samme bransje og kommune, lik størrelse |
| FRIENDS SOLSIDEN AS | Trondheim | 44 | Samme bransje og kommune, lik størrelse |
Se alle lignende selskaper i søket
Største selskaper innen drift av restauranter i Trondheim 2025
Utvalget er Intelligos: konkurrenter er selskaper som vant et anbud selskapet tapte, eller tapte et det vant (Doffin og TED); så samme næringskode, så samme næring, nærmest i sted og størrelse. Kilde: Brønnøysundregistrene, Doffin og TED, hentet 08.11.2026.
§ 13Andre registre
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
| Register | Hva vi fant | Hentet |
|---|---|---|
| Enhetsregisteret | Registrert 11.08.2005 · I Merverdiavgiftsregisteret Formål: Restaurantdrift og eventuelt investering i andre selskap med lignende virksomhet samt aktivitet som naturlig hører sammen med dette. | 08.11.2026 |
| Foretaksregisteret | Registrert 11.08.2005 · Aksjekapital 300 000 NOK | 08.11.2026 |
| Løsøreregisteret | Ikke hentet ennå; «Hent data» øverst på siden henter det | — |
| Ledige stillinger, NAV | Ingen åpne utlysninger | — |
| Renholdsregisteret | Ikke registrert | 11.11.2026 |
| Bemanningsforetaksregisteret | Ikke registrert | 11.11.2026 |
| Smilefjes, Mattilsynet | Smilefjes, siste tilsyn 17.10.2024 | 11.11.2026 |
| Finanstilsynets konsesjonsregister | Ikke registrert | 08.11.2026 |
Kilde: Brønnøysundregistrene, Løsøreregisteret, NAV, Arbeidstilsynet, Mattilsynet og Finanstilsynet, hentet på datoene i tabellen
§ 14Spørsmål og svar om BRASSERI CAVA AS
Du kom rett hit fra en lenke utenfra. Resten av siden står over og under; gå til toppen.
Hvem er daglig leder i BRASSERI CAVA AS?
Roar Hildonen, siden 2005. Se roller
Hvem eier BRASSERI CAVA AS?
1 aksjonær. Det er ROAR HILDONEN AS med 70,0 %. Se eiere
Hva var omsetningen i 2025?
47,7 mill. kr i selskapet. Se regnskap
Hvem kan signere for BRASSERI CAVA AS?
Styrets leder alene. Se signatur
Hvem er revisor?
DELOITTE AS, fra 11.08.2005.
Hvor holder BRASSERI CAVA AS til?
Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim.
Når ble BRASSERI CAVA AS stiftet?
26.07.2005, registrert i Foretaksregisteret 11.08.2005.
Svarene er hentet fra seksjonene over. Kilde: Brønnøysundregistrene, Regnskapsregisteret, Skatteetaten og Løsøreregisteret, hentet på datoene som står der